احدث الوصفات

2018-03-20

كرات السينابون ” سينابوبس “بصوص الكيري

سينابوبس
شكل جديد للمعجنات مزيج بين السينابون وخلية النحل مع صوص الكيري الرهيب



الوجبة تحلية

المطبخ العربي

مدة التحضير 30 دقائق
مدة الطبخ 20 دقائق
الوقت الكلي 50 دقائق


يكفي لعدد 8 أشخاص

الشيف شيف رونا

المقادير

  • 2 كوب دقيق
  • 1 ملعقة خميرة كبيرة
  • 1 ملعقة سكر كبيرة
  • 2 ملعقة حليب بودرة
  • 2 ملعقة زبادى
  • 1/2 كوب حليب دافئ
  • 1/2 ملعقة ملح صغيرة
  • 1/2 كوب زيت
  • 4 ملاعق زبدة مذابة
  • 3 ملاعق قرفة كبيرة
  • 3 ملاعق سكر كبيرة

صوص الكيري

  • 1 فنجان حليب بودرة صغير
  • 1 فنجان سكر صغير
  • 1/2 فنجان ماء مغلى
  • 4 مكعبات جبن كيري أو مثلثات
  • 1/4 كوب زيت أو 3ملاعق زبدة

الخطوات

  1. في وعاء نخلط الحليب الدافئ مع ملعقة السكر وملعقة الخميرة الفورية ونتركها الى ان تختمر 
  2. نضيف الحليب البودرة والزبادى ونقلبهم معا 
  3. نضع رشة الملح فوق الدقيق ثم نضيفه الى الخليط السابق وتعجن جيدا بقليل من الماء حسب احتياج العجين ثم نضيف الزيت مع الاستمرار في العجن حتى تتكون لدينا عجينة ناعمة وطرية
  4. تغطى وتترك ربع ساعة لتختمر 
  5. يتم احضار طبق ونضع به الزبدة المذابة وطبق آخر نضع به خليط من القرفة والسكر 
  6. تقطع العجينة كور صغيرة وتوضع في الزبدة المذابة ثم في خليط من القرفة والسكر
  7. ترص بشكل عشوائي في قالب الكيك ونشعل الفرن ونتركها تختمر قليلا الى ان يسخن الفرن 
  8. توضع في الفرن الساخن على درجة حرارة متوسطة لمدة 20 دقيقة تقريبا حتى تنضج
  9. تقلب في طبق التقديم ونضع عليها صوص الجبنة الكيري ورشة من القرفة  

  10. تقدم بالهنا والشفا

طريقة عمل صوص الكيري

  1. في الخلاط الكهربي نضع الحليب البودرة والسكر  ونضيف الماء المغلى ونضرب جيدا 
  2. ثم نضيف مكعبات الجبن والزيت أو الزبدة تدريجيا مع الاستمرار في الضرب حتى يتقل معنا الصوص
  3. يعبأ في برطمان ويحفظ في الثلاجة لحين الاستخدام

ليست هناك تعليقات:

إرسال تعليق

نرحب دائما بتعليقاتكم واستفساراتكم على الوصفة ...

قائمة الصفحات