السابليه هو نوع من انواع بسكويت الزبدة ويقدم عادة في عيدي الفطر والاضحى , وهو عبارة عن بسكويت هش يجمع بين الطعم اللذيذ وسهولة التحضير
مدة التحضير 15 دقائق
مدة الطبخ 15 دقائق
الوقت الكلي 30 دقائق
يكفي لعدد 8 أشخاص
المقادير
- 1 كوب زبدة لينة
- كوب الاربع سكر بودرة
- 2 كوب دقيق
- 2 حبة بيض
- بشر ليمون او برتقال
- 1 ملعقة فانيليا صغيرة
- 1 ملعقة بيكنج باودر صغيرة
- رشة ملح
- 1/2 كوب دقيق اضافي عند الحاجة
الخطوات
- تضرب الزبدة بالمضرب حتى يفتح لونها ثم نضيف السكر ونضربهم معا حتى يتكون لدينا خليط كريمى فاتح وهش
- نضيف البيض واحدة تلو الأخري والفانيليا وبشر الليمون أو البرتقال مع الاستمرار في الضرب
- نوقف المضرب ونضيف الدقيق والبيكنج باودر ورشة الملح ونلم العجينة باليد دون عجن " واذا كانت العجينة طرية جدا معنا نضيف الدقيق الاضافي " حتى تتكون لدينا عجينة طرية لا تلتصق باليد "
- توضع في الثلاجة عشر دقائق ثم يتم فردها وتقطيعها حسب الرغبة
- من الممكن ان تفرد العجينة على ورق نايلون ويفرد فوقها طبقة من معجون التمر ثم تلف رول بواسطة النايلون وتقطع بالسكين
- ترص في صينية الخبز وتوضع في الفرن لمدة 15 دقيقة تقريبا حتى تتماسك و تأخذ لون جميل
- بعد النضج تترك لتبرد تماما ثم تزين بالمربي او النوتيلا حسب الرغبة وتقدم بالهنا والشفا
تعليقات
إرسال تعليق
نرحب دائما بتعليقاتكم واستفساراتكم على الوصفة ...