احدث الوصفات

2018-03-22

طريقة عمل ستيك مشوى مع مشروم صوص

ستيك بطريقة سهلة جدا وطعم مميز ورائع
 الوجبة الغذاء
 المطبخ الامريكي
 مدة التحضير 30 دقائق
 مدة الطبخ 30 دقائق
 الوقت الكلي 1 ساعة
 يكفي لعدد 4 أشخاص
 الشيف شيف رونا

المقادير

2 شريحة لحم بقرى ستيك
1/2 ملعقة ملح
1/2 ملعقة فلفل اسود مجروش
2 ملعقة زيت زيتون
1/2 اصبع زبدة

صوص المشروم

2 فص ثوم
1 حبة بصل صغيرة
1/2 علبة مشروم
1/2 كوب كريمة طبخ
1 مكعب مرقة دجاج

الخضروات

2 حبة جزر
2 حبة كوسة
بروكلى

الخطوات

  1. يتبل شرائح الستيك بملح وفلفل اسود مجروش وزيت زيتون وتترك في التلاجة نصف ساعة لترتاح
  2. نضع الشواية او اى طاسة تيفال على نار عاليه وننزل بشرائح اللحم لتأخذ صدمة من الحرارة
  3. نتركها حوالى ٧ دقائق على كل جانب حتى تنضج  مع وضع مكعبات زبدة عليها كل فترة وتقليبها 
  4. ترفع شرايح اللحم من على النار وتغطى ثم نضع في الشواية مكعب زبدة  
  5. يقطع الخضار ويسلق لمدة خمس دقائق في ماء مغلى ويصفي وننزل به في الشواية مكان اللحم ويقلب حتى يأخذ من نكهة شرائح الستيك 
  6. نزيل الخضار من الشواية ونضع مكعب زبدة وننزل بالثوم المفروم  والبصلة المقطعة صغيرا ونقلبها قليلا ثم ننزل بالمشروم ويترك دقيقتين مع التقليب 
  7. يقلب المشروم والثوم معا قليلا ثم نضيف كريمة الطبخ تترك دقيقتين لتغلى ونضيف مكعب مرق دجاج ثم نرجع شرائح الستيك اليها وتترك على نار هادئة لمدة خمس دقائق أخرى
  8. يقدم الستيك بصوص المشروم مع الخضار و  بطاطس مهروسة
  9. يقطع شرائح رفيعة ويقدم مع ارز ابيض بالهنا والشفا

ليست هناك تعليقات:

إرسال تعليق

نرحب دائما بتعليقاتكم واستفساراتكم على الوصفة ...

قائمة الصفحات