احدث الوصفات

2018-01-09

تحضير هريسة الفلفل الأحمر الحارة في البيت

طريقة تحضير الهريسة الحارة في المنزل بسهولة والتي عادةً يتم تصنيعها من الفلفل الحارّ كما هو مع بذوره
 الوجبة صلصة, مقبلات
 المطبخ العربي
 مدة التحضير 1 ساعة
 مدة الطبخ 5 دقائق
 الوقت الكلي 1 ساعة
 يكفي لعدد 4 اشخاص
 الشيف نصائح الطبخ

المقادير

1/4 كيلوجرام فلفل احمر حار جاف
8 حبات ثوم
1 ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة
1.5 ملعقة صغيرة كمون مطحون
1.5 ملعقة صغيرة ملح
3 ملعقة كبيرة عصير ليمون
1/2 ملعقة صغيرة كراوية مطحونة
1/4 كوب زيت زيتون

الخطوات

  1. انقعي الفلفل الأحمر الجاف في مقدار من الماء الساخن في وعاء كبير و عميق لمدة من 30 – 60 دقيقة
  2. اخرجي الفلفل الاحمر من الماء بعد ان يصبح طري
  3. صفيه جيدا من الماء
  4. جففي الفلفل بوضعه على قطعة قماش نظيفة
  5. أضيفي الفلفل الاحمر مع حبات الثوم و و الملح و الكراوية المطحونة و الكمون المطحون و حبوب الكزبرة المطحونة إلى الوعاء
  6. اخفقيهم جيداً إلى أن يصبح الخليط متماسكا مثل العجينة .
  7. أضيفي عصير الليمون و زيت الزيتون إلى الخليط السابق واخفقيهم مرة اخرى
  8. عبئي وعاء زجاجي له غطاء محكم الإغلاق و نظيف بالشطة الناتجة
  9. ضعي كمية قليلة من زيت الزيتون ، و أغلقيها جيداً و بإحكام

ملاحظات الوصفة

احفظيه بالثلاجة

ليست هناك تعليقات:

إرسال تعليق

نرحب دائما بتعليقاتكم واستفساراتكم على الوصفة ...

قائمة الصفحات