الزبيب أو العنب المجفف نوع من أنواع الفاكهة، والذي يتمّ إنتاجه في الكثير من المناطق حول العالم, نقدم لكي طريقة تحضيره في المنزل
مدة التحضير 30 دقائق
مدة الطبخ 5 دقائق
الوقت الكلي 35 دقائق
يكفي لعدد 10 أشخاص
المقادير
- 2 كيلو عنب بدون بذر
- 1 ملعقة صغيرة زيت زيتون
- 1 حبة ليمون
- 1 لتر ماء
الخطوات
-
نحضر عناقيد العنب ونغسلها جيدا تحت الماء وهي في عناقيدها
-
نغلي الماء في اناء ونضع عليه زيت الزيتون ونعصر عليه الليمونة
-
تغمر عناقيد العنب بحرص في الماء المغلي لمدة دقيقة تقريبا ثم نخرجها وتصفى جيدا من الماء
-
نضع عناقيد العنب على قطعة قماش نظيفة ونضع عليها قطعة قماش اخرى لحمايتها من الاتربة
-
نترك العنب ليجف في مكان جاف ومشمس لمدة 4-5 أيام ويقلب العنب من حين لاخر
-
ينزع الزبيب من العناقيد ويحفظ في وعاء زجاجي نظيف
تعليقات
إرسال تعليق
نرحب دائما بتعليقاتكم واستفساراتكم على الوصفة ...