احدث الوصفات

2017-07-11

بالصور تورتة ريد فيلفت رقم 8

تورتة عيد ميلاد 8 سنوات
تورتة بسيطة جدا ولا تحتاج كيس تزيين للكريمة


الوجبة تحلية

المطبخ الغربي

مدة التحضير 30 دقائق
مدة الطبخ 30 دقائق
الوقت الكلي 1 ساعة


يكفي لعدد 8 أشخاص

الشيف شيف رونا

المقادير

  • ½2  كوب دقيق منخول
  • 1 ملعقة كاكاو صغيرة
  • رشة ملح
  • 1 كوب سكر
  • ½ كوب زبدة مذابة
  • ½ كوب زيت
  • كوب زبادى
  • كوب حليب
  • 2 حبة بيض كبيرة
  • 1 ملعقة  فانيليا سائلة صغيرة
  • 1 ملعقة خل كبيرة
  • 1 ملعقة بيكنج صودا كبيرة
  • 2 ملعقة  ملون طعام  أحمر

مقادير الحشو والتزيين

  • 200 جرام  كريم تشيز
  • 200 جرام زبدة غير مملحة ولينة
  • 1 ملعقة فانيليا صغيرة
  • 172 كوب سكر بودرة ناعم جدا
  • 1 ظرف دريم ويب
  • 100 ملى حليب مثلج

الخطوات

  1. يخفق البيض مع السكر جيدا ثم نضيف الزبدة والزيت ثم الزبادى والحليب مع اضافة اللون الأحمر فيه والفانيليا
  2. ينخل الدقيق والكاكاو معا ثم يضاف الى الخليط السابق
  3. نضع الخل فوق البيكنج صودا ونضيفه الى الخليط ايضا ويقلب جيدا
  4. نحضر 2 صينيةمقاس 20 سم وتبطن بالزبدة والدقيق ثم يقسم الخليط على الصينيتين
  5. تدخل فرن ساخن على درجة حرارة 200 لمدة 30 دقيقة تقريبا او حتى تنضج ثم نتركها لتبرد

الحشو والتزيين

  1. نخفق الكريم تشيز مع الزبدة حتى يصبح الخليط هش 
  2. ننزل بالسكر البودرة حبة حبة مع استمرار الخفق حتى نحصل على كريمة لينة و ناعمة وهشة
  3. يخفق الدريم ويب مع الحليب المثلج ثم يتم اضافته الى الكريم تشيز ويقلب بخفة
  4. ندخل الكريمة 20 دقيقة في الثلاجة ثم نخرجها لنزين بها
  5. نقوم بازالة طبقة من وجه الكيك ونفرمها ونستخدمها في التزيين
  6. نضع الكريمة على الطبقة الاولى من الكيك ثم نضع فوقها الطبقة الأخرى ثم نقوم بتغطيتهم بالكريمة 
  7. يفتت باقي الكيك ويوزع على الأجناب

  8. قمت برسم رقم 8 على ورقة وفرغتها بالمقص ثم وضعتها على سطح الكيك وقمت بملء الفراغ بالكيك المفتت 

  9. توضع في الثلاجة ساعتين على الأقل وتقدم بالهنا والشفا 

ليست هناك تعليقات:

إرسال تعليق

نرحب دائما بتعليقاتكم واستفساراتكم على الوصفة ...

قائمة الصفحات