احدث الوصفات

2017-07-24

كنافة بالمهلبية والموز والكراميل

كنافة بالمهلبية والموز والكراميل

 الوجبة تحلية

 المطبخ العربي
 مدة التحضير 15 دقائق
 مدة الطبخ 20 دقائق
 الوقت الكلي 35 دقائق
 يكفي لعدد 8 أشخاص
 الشيف شيف رونا

المقادير

1/4 كيلو كنافة
2 ملعقة سمن كبيرة
1 ملعقة سكر بودرة
2 حبة موز
تمر للتزيين

الشربات

1/2 كوب سكر
1/2 كوب ماء
عصرة ليمون

المهلبية

1 كوب حليب
2 ملعقة نشا كبيرة
1/2 علبة قشطة

الكراميل

1/2 كوب سكر
1 ملعقة ماء كبيرة
مكسرات حسب الرغبة
1/2 علبة قشطة

الخطوات

  1. نحضر الكنافه ونقطعها صغير جدا ونقلبها في السمن وملعقة السكر البودرة جيدا ونضعها في صينيه ونضغط عليها جيدا وندخلها الفرن بحيث تكون طبقه ليست سميكة وحين تأخذ اللون الذهبي نخرجها و نسقيها بالقليل من الشربات لاننا سوف نضع عليها مهلبيه لاحقا
  2. نحضر  كوب الحليب ونذوب فيه معلقتين نشا كبيرة ونضعه في اناء على النار حتى يتقل قوامه وتترك لتبرد قليلا ثم نضيف اليها القشطة وتقلب جيدا
  3. تقلب الكنافة في طبق التقديم وتوضع عليها المهلبية بعد ان تبرد قليلا
  4. نحضر الموز ونقطعه شرايح ونضعه فوق المهلبيه
  5. في اناء على النار يتم عمل الكراميل بوضع نص كوب سكر عليها معلقه ماء وحين يتغير لونه ويصبح ذهبيا نضع عليه المكسرات وتقلب قليلا ثم نضع باقي القشطه ونرفعه من ع النار ونضعه على الوجه فوق الموز " الكراميل هيساعدنا ان الموز يفضل محتفظ بلونه  "
  6. التمر يقسم نصفين ويرص حسب الرغبة" من الممكن الاستغناء عنه خالص في الوصفة "
  7. ملحوظة "الشربات هيكون خفيف والمهلبيه من غير سكر  هنكتفي بالشربات والكراميل والسكر اللى في الكنافة"

ليست هناك تعليقات:

إرسال تعليق

نرحب دائما بتعليقاتكم واستفساراتكم على الوصفة ...

قائمة الصفحات