احدث الوصفات

2017-05-29

بالتفاصيل الكنافة العثمانلي بالقشطة والمانجة

كنافة عثمانلى بالمانجا
بالتفاصيل الكنافة العثمانلي بالقشطة والمانجة


 الوجبة تحلية
 المطبخ العربي
 مدة التحضير 10 دقائق
 مدة الطبخ 30 دقائق
 الوقت الكلي 40 دقائق
 يكفي لعدد 8 أشخاص
 الشيف شيف رونا

المقادير

300 جم كنافة
3 ملاعق زبدة مذوبة كبيرة
1 ملعقة سكر بودرة
1 ظرف كريم شانتيه
1 فنجان صغير حليب مثلج
1 علبة قشطة
2 حبة مانجا

الشربات

1 كوب سكر
1 كوب ماء
1/2 حبة ليمون

الخطوات

  1. يتم عمل الشربات بوضع اناء وبه كوب السكر وكوب الماء ونتركه  على النار حتى يغلى ثم نعصر عليه نصف الليمونه ويترك ثلاث دقائق أخرى ثم نطفئ النار عليه  
  2. توضع الكنافة في الفريزر لمدة ساعة لسهولة تقطيعها ثم تقطع صغيرا ويضاف اليها الزبدة المذابة والسكر البودرة وتقلب جيدا حتى تتشرب الزبدة
  3. توضع الكنافة في صينية متوسطة ونضغط عليها جيدا ثم نضعها في الفرن حتى تأخذ لون ذهبي 
  4. نخرجها من الفرن ونضع عليها الشربات الدافئ
  5. يتم عمل الكريمة بوضع ظرف الكريم شانتيه في وعاء عميق ونضع عليه فنجان صغير من الحليب المثلج ويضرب جيدا بالمضرب الكهربي ثم نضيف القشطة ونضرب جيدا حتى يتكون معنا خليط هش ومتماسك قليلا
  6. تقلب الكنافة في طبق التقديم ونضع عليها الكريمة المخفوقة
  7. تقطع المانجا مكعبات وتوضع فوق الكنافة والكريمة وتوضع في التلاجة لحين التقديم 

ليست هناك تعليقات:

إرسال تعليق

نرحب دائما بتعليقاتكم واستفساراتكم على الوصفة ...

قائمة الصفحات