القائمة الرئيسية

الصفحات

طريقة عمل الفراخ بتتبيلة الزبادى

طريقة عمل الفراخ بتتبيلة الزبادى 





 الشيف شيف رونا

المقادير :
  • 1 دجاجة مقطعة 
  • بصلة مبشورة ناعم
  • 2 فص ثوم مفروم ناعم
  • 2 علبة زبادى
  • عصير ليمونة
  • ملعقة صغيرة ملح 
  • ملعقة صغيرة فلفل اسود
  • نصف ملعقة صغيرة بابريكا
  • نصف ملعقة صغيرة شطة
  • روز مارى 
  • 2 فص حبهان
  • 2 ورق لورا 2 ملعقة زيت زيتون

الخطوات :
  1. تغسل الدجاجة جيداً بالماء وتقطع اربع قطع.
  2. في وعاء، يوضع الزبادي، الملح، الفلفل، البابريكا، الشطة، البصل المبشور، الثوم وعصير الليمون ثم يخلطوا جيداً.
  3. توضع قطع الدجاج في صينية ويضاف إليها ورق اللورا، الحبهان والروز ماري.
  4. يسكب خليط الزبادي فوق الدجاج وتترك في التتبيلة لمدة 6 ساعات على الأقل و يفضل ليلة كاملة.
  5.  نضع الدجاج في الصينية ونغطيها بورق المونيوم وندخلها الفرن الساخن وتترك حتى تنضج لمدة نصف ساعة ثم نزيل ورق الالمنيوم للحصول على لون ذهبي جميل
  6. تخرج الصينية من الفرن و توضع قطع الدجاج في طبق مزين بالبقدونس وتقدم ساخنة بألف هنا وشفا .


تعليقات