احدث الوصفات

2018-05-26

طاجن مكرونة فرن باللحم المفروم والجبن

طاجن مكرونة فرن باللحم المفروم والجبن بطريقة سهلة جدا ولذيذة 



 مدة التحضير  30 دقيقة
 مدة الطبخ 30 دقيقة
 الوقت الكلي 60 دقيقة
 يكفي لعدد 5 أشخاص
 الشيف شيف رونا

المقادير :
1        كيس مكرونة قلم
400    جرام لحم مفرومة
2         حبة بصل متوسطة
3         فص ثوم مهروس
4         حبات طماطم مقشرة ومقطعة مكعبات
2          ملعقة صلصة كبيرة
             ملح ، فلفل أسود ، بهارات لحم ، مكعب مرق
2         حبة طماطم مقطعة طرنشات للوجه
1/2      كوب جبن (رومى _ شيدر _ جودا _ موتزاريلا )  حسب المتاح


الخطوات :
١_ تسلق المكرونة في ماء مغلى مضاف اليه ٢ ملعقة ملح صغيرة حتى تنضج ثم نقوم بتصفيتها.
٢_ تقطع البصلتين قطع صغيرة وتوضع في طاسة على النار وتقلب قليلا ثم يوضع الثوم المهروس و اللحم المفروم فوقها ويقلب على نار عالية حتى يتغير لونه ثم نضيف الطماطم المقطعة وملعقتين من الصلصة ونضيف الملح والفلفل الأسود وبهارات اللحم او مكعب مرق وتترك على نار هادئة حتى تنضج مع ترك بعض الصوص بها  .
٣_ بعد ان ينضج اللحم المفروم نأخذ حوالى ثلث الكمية ونقلبها مع المكرونة.
٤_ نحضر الطاجن وندهنه بالقليل من السمن ثم نضع المكرونة ونضع باقي كمية اللحم على الوجه.
٥_ ترص طرنشات الطماطم على الوجه

٦_ نضع الجبنة على الوجه.


٧_ يغطى الطاجن بورق المونيوم ثم يوضع في الفرن لمدة ١٥ دقيقة ثم نزيل الالمونيوم ونتركه تحت الشواية حتى يحمر وجهه
٨_ يقدم بألف هنا وشفا ..

هناك تعليق واحد:


  1. مطعم انا اليمن يرحب بكم في جميييع الاوقات
    للاكلات الخليجية
    هتلاقينا في مدينة الرحاب السوق الشرقي
    القاهـــــرة - مصـــــر
    اسعار مميزة .. وخدمة ممتازة
    مناسب للعائلات والاطفال
    يقدم فطور - غداء - عشاء - مشروبات
    للاستفسار
    01225811645 / 01113332527 / 220297401
    أو زوروا صفحتنا علي الفيسبوك
    https://www.facebook.com/ana1alyemen/?modal=admin_todo_tour&notif_id=1554833185873725&notif_t=page_invite

    #التجمع_الخامس
    #مدينتي
    #الشروق
    #مدينة_الرحاب
    #القاهرة
    #مدينة_نصر
    #التجمع_الاول
    #مطاعم_وكافيه
    #مطعم
    #مطاعم_التجمع_الخامس
    #كافيه_التحمع_الخامس
    #السوق_الشرقي
    #السوق الشرقي - مدينة الرحاب

    ردحذف

نرحب دائما بتعليقاتكم واستفساراتكم على الوصفة ...

قائمة الصفحات