احدث الوصفات

2018-04-11

خبز باباروتى الشهير بالخطوات والصور

باباروتى Papparoti
خبز باباروتى الشهير بالخطوات المصورة بطريقة سهلة وطعم رائع يستحق التجربة


 
 الوجبة تحلية
 المطبخ الغربي
 مدة التحضير 1 ساعة
 مدة الطبخ 20 دقائق
 الوقت الكلي 1 ساعة 20 دقائق
 يكفي لعدد 10 أشخاص
 الشيف شيف رونا

المقادير

2 كوب دقيق
2 ملعقة سكر كبيرة
1 ملعقة حليب بودرة كبيرة
1 ملعقة خميرة صغيرة
1/2 ملعقة بيكنج باودر صغيرة
1 ملعقة زبادى كبيرة
1 حبة بيض
1/2 ملعقة ملح صغيرة
1/2 اصبع زبدة بدرجة حرارة الغرفة
ماء دافئ حسب احتياج العجينة

مقادير التغطية

1/2 اصبع زبدة بدرجة حرارة الغرفة
1/2 كوب سكر ناعم
1 ملعقة عسل اسود
1 حبة بيض
1/4 ملعقة قرفة صغيرة
1/2 ملعقة فانيليا صغيرة
1 ملعقة نسكافيه كبيرة
1 ملعقة ماء ساخن نذوب بها النسكافيه
1/2 كوب دقيق

الحشو

1 اصبع زبدة

الخطوات

  1. تخلط جميع المكونات (الدقيق والخميرة والسكر والحليب البودرة والبيكنج باودر والملح) ثم نضيف الزبادى والبيضه والزبدة وتعجن جيدا بالماء الدافئ حسب احتياج العجينة
  2.  نحصل على عجينة متماسكة ونضعها في طبق بلاستيك ممسوح بالزبده وكذلك ندهن سطح العجينه زبدة حتى لا تجف ونتركها لتخمر
  3. تضرب مقادير التغطية جميعها بالمضرب حتى تمتزج جيدا ونضعها في كيس وتحفظ بالتلاجة لحين الاستخدام
  4. يقطع اصبع الزبدة المخصص للحشو مكعبات ويوضع في الفريزر
  5. بعد ان تخمر العجينة ويتضاعف حجمها نشكلها كور ونأخذ كل كرة ونفردها ونضع بداخلها مكعب الزبدة ونغلقها جيدا 
  6. نضعها في الصينيه ونتركها لتخمر ثانيه ليتضاعف حجمها
  7. نأخذ كل كرة ونضع عليها شكل حلزونى بالكيس اللى وضعناه في التلاجة كما موضح بالصورة
  8. نضعها في الفرن على درجة حرارة ٢٠٠ لمده ربع او تلت ساعه طبعا كله هيسيح
  9. ويعمل الطبقة الجميلة اللى ع الوش المقرمشة دى وهنا شكله بعد ما استوى

التزيين

  1. الصوص الابيض نصف كوب سكر بودرة وخمس مربعات جبنه كيرى ومعلقة حليب واضرب جامد لغاية ما يمتزج مع بعض هأحطه في كيس وازوق بيه هنا استخدمت معاه نوتيلا
  2. وهنا زودت صوص فراولة
  3. اما هنا زبدة الفول السودانى 
  4.  من جوه طريه وهشه جدا  ومن بره مقرمشة ولذيذة تقدم بالهنا والشفا 

ليست هناك تعليقات:

إرسال تعليق

نرحب دائما بتعليقاتكم واستفساراتكم على الوصفة ...

قائمة الصفحات