وصفة سهلة لتحضير صلصة البيتزا التي سوف تجعل للبيتزا المنزلية الصنع طعم أفضل بكثير! هذه الصلصة سريعة وسهلة ويمكن حفظها مجمدة او مبردة ، كما ان مكوناتها متوفرة
مدة التحضير 10 دقائق
مدة الطبخ 30 دقائق
الوقت الكلي 40 دقائق
يكفي لعدد 3 بيتزا كبيرة
المقادير
- 3 ملعقة صغيرة ريحان مجفف
- 3 فصوص ثوم مفروم ناعم
- 1/4 كوب بصل مفروم ناعم
- 3/4 ملعقة صغيرة توابل مشكلة
- 1 علبة طماطم مقشرة (أو 4 حبات طماطم)
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 1/2 ملعقة صغيرة فلفل احمر مفروم
- 2 ملعقة صغيرة سكر
- 1 ملعقة صغيرة ملح
الخطوات
- ضعي علبة الطماطم المقشرة في اناء كبير وابدأي بالضغط عليها بيدك أو تحريكها بمضرب يدوي حتى يتكون معك مزيج متجانس
- في مقلاة متوسطة على نار متوسطة، أضيفي زيت الزيتون والبصل المبشور والريحان والفلفل الأحمر. لمدة 3-4 دقائق، ثم أضيفي الثوم واستمري في الطهي لمدة دقيقة أخرى.
- اضيفي الطماطم من الخطوة رقم 1 مع السكر والملح الى المكونات الموجودة في المقلاة .واتركيهم على نار خفيفة لمدة 30 دقيقة مع التقليب كل فترة . ثم اضيفي التوابل.
- إذا كنتي ترغبي في نكهة طماطم أكثر تركيزا، يمكنك الاستمرار في طهي الصلصة لمدة 15 دقيقة اضافية.
- يمكنك استخدام صلصة البيتزا على الفور أو تخزينها في برطمان زجاجييمكن تبريدها لمدة تصل إلى 1 أسبوع أو تجميدها لمدة تصل إلى 3 أشهر.وبالهنا والشفا
ملاحظات الوصفة
يمكنك استخدام طماطم طازجة بدلا من علبة الطماطم المقشرة وذلك بوضع حوالي 4 حبات طماطم في ماء مغلي لمدة دقيقة تقريبا ثم اخراجها وتقشيرها واكمال الوصفة من الخطوة رقم 1
تعليقات
إرسال تعليق
نرحب دائما بتعليقاتكم واستفساراتكم على الوصفة ...