احدث الوصفات

2017-11-14

صينية الشاورما الخطيرة مع الصوص اللذيذة

طريقة عمل شاورما الدجاج

بالصور خطوة بخطوة صينية الشاورما الخطيرة مع الصوص اللذيذة بأنصحكم تجربوها هتعجبكم جدا ان شاء الله



الوجبة الغذاء, سندويتشات
المطبخ العربي
مدة التحضير 1 ساعة
مدة الطبخ 30 دقائق
الوقت الكلي 1 ساعة 30 دقائق
يكفي لعدد 6 أشخاص
الشيف شيف رونا

المقادير

  • 500 جرام صدور دجاج
  • 1 علبة زبادى
  • 4 فص ثوم مهروس
  • ملح - فلفل أسود
  • 1 ملعقة كسبرة مطحونة صغيرة
  • ربع كوب زيت نباتى
  • 2 ملعقة خل كبيرة
  • 1 ملعقة عصير ليمون كبيرة
  • شرائح بصل - فلفل ألوان
  • 3 حبة بطاطس

لعمل الصوص :

  • 1 علبة قشطة
  • 1 علبة زبادى
  • ربع كوب طحينة
  • ملح

للتزيين :

  • شرائح بصل
  • ملعقتين خل
  • سماق
  • بقدونس مفروم

الخطوات

  1. تقطع صدور الدجاج شرائح رفيعة ونضع عليها باقي مكونات التتبيلة وتترك على الأقل ساعة في الثلاجة ويفضل أكتر من ذلك
  2. تقشر البطاطس وتقطع أصابع ثم تقلي في الزيت حتى تنضج ثم نضعها في الصينية

  3. نضع الطاسة على النار بدون أى دهون وعندما تسخن نضيف الشاورما وتقلب حتى يتغير لونها وتشرب ماءها وتترك حتى تنضج
  4. نضيف الى الشاورما شرائح من البصل والفلفل الألوان وتقلب معا لمدة خمس دقائق أخرى "من الممكن اضافة شرائح من المشروم أو الاستغناء عنه "
  5. نضع فحمة صغيرة على النار وعندما تحمر نضعها على ورقة من الألمونيوم ونضيف اليها ملعقة صغيرة من الزيت وتغطى الشاورما لمدة خمس دقائق حتى تتشرب برائحة الفحم

  6. نضف الشاورما فوق البطاطس المقلية بهذا الشكل

  7. تم تحضير التومية في وصفة سابقة

  8. لعمل الصوص :
    نضع القشطة والزبادى والطحينة والملح وتقلب معا ثم نضع عليها التومية وتقلب معا باليد

  9. نضع هذا الصوص فوق الشاورما ومن الممكن إضافة جبنة موتزاريلا على الوجه ثم توضع في الفرن حتى يحمر وجهها

  10. تزين بالبقدونس و شرائح البصل المنقوع في الماء والخل والممزوج بالسماق

  11. تقدم الشاورما في السندويتشات بجانب التومية والمخللات بألف هنا وشفا ..

ليست هناك تعليقات:

إرسال تعليق

نرحب دائما بتعليقاتكم واستفساراتكم على الوصفة ...

قائمة الصفحات