كفتة الفراخ بطريقة سهلة جدا وسريعة وطعم رائع
مدة التحضير 10 دقائق
مدة الطبخ 40 دقائق
الوقت الكلي 50 دقائق
يكفي لعدد 4 أشخاص
المقادير
1/2 كيلو صدور دجاج مفرومة
1 حبة بصل كبيرة
2 فص ثوم
1/2 حزمة بقدونس
ملح - فلفل أسود
1 ملعقة كركم صغيرة
1 ملعقة بابريكا صغيرة
1 حبة بصل كبيرة
2 فص ثوم
1/2 حزمة بقدونس
ملح - فلفل أسود
1 ملعقة كركم صغيرة
1 ملعقة بابريكا صغيرة
الخطوات
- تبشر البصلة او تضرب في الكبة ويصفي ماؤها
- في الكبة نضيف كل المقادير (الدجاج المفروم والبصل المصفي والثوم المفروم والبقدونس المقطع والبهارات )
- تقلب كل المكونات معا جيدا ويتم احضار صينية ونضع بها بورق نايلون ثم نضع عليها خليط الكفتة ونفردها بسمك ١ سم لتصبح متساوية
- يتم وضعها في الفريزر لمدة ساعة ثم نخرجها ونقطعها أصابع
- نحضر طاسة تيفال او شواية ونضع بها ملعقة زيت وتشوى الكفتة على كل جانب حتى تنضج
- نشعل فحمة على النار حتى تصبح جمرة ونضعها في ورقة المونيوم وسط الكفتة ونضع عليها نقطتين زيت ونغطى عليها حتى تأخذ من رائحة الفحم
- تقدم مع مكرونة حمراء بالهنا والشفا
تعليقات
إرسال تعليق
نرحب دائما بتعليقاتكم واستفساراتكم على الوصفة ...