مقلوبة الباذنجان والقرنبيط الشهية بطريقة سهلة وبسيطة وطعم رائع
مدة التحضير 30 دقائق
مدة الطبخ 30 دقائق
الوقت الكلي 1 ساعة
يكفي لعدد 5 أشخاص
المقادير
2 كوب ارز بسمتي
2 حبة بطاطس
2 حبة باذنجان
1/2 حبة قرنبيط (زهرة)
1 حبة بصل متوسطة
1 حبة دجاج
1 ملعقة بهارات دجاج كبيرة
2 حبة طماطم
2 حبة فلفل
2 حبة بطاطس
2 حبة باذنجان
1/2 حبة قرنبيط (زهرة)
1 حبة بصل متوسطة
1 حبة دجاج
1 ملعقة بهارات دجاج كبيرة
2 حبة طماطم
2 حبة فلفل
الخطوات
- تغسل الدجاجة جيدا وتقطع اربع قطع وتسلق بنسبة 75% ثم تحمر في الزيت
- يتم تقطيع البطاطس والباذنجان دوائر متوسطة وكذلك القرنبيط وتقلي في الزيت بنسبة 75%
- في القدر نضع الفلفل والطماطم المقطعه شرائح ثم نضع القرنبيط والباذنجان والبطاطس ثم الدجاج
- يغسل الأرز جيدا ويصفي ثم نضعه فوق الدجاج
- نضع الشوربه المتبقية من سلق الدجاج فوق الارز ثم نضبط الملح والبهارات
- بعد ان يغلى نقوم بتهدئة الحرارة وتركها حتى تنضج
- نقوم بقلبها في طبق التقديم وتقدم بالهنا والشفا
ملاحظات الوصفة
عند قلبها تترك 5 دقائق ثم نزيل القدر حتى تحتفظ بشكلها عند التقديم
تعليقات
إرسال تعليق
نرحب دائما بتعليقاتكم واستفساراتكم على الوصفة ...