احدث الوصفات

2017-05-07

طريقة عمل مقلوبة الباذنجان والقرنبيط

مقلوبة الباذنجان والقرنبيط الشهية بطريقة سهلة وبسيطة وطعم رائع
 الوجبة الغذاء, طبق رئيسي
 المطبخ العربي
 مدة التحضير 30 دقائق
 مدة الطبخ 30 دقائق
 الوقت الكلي 1 ساعة
 يكفي لعدد 5 أشخاص
 الشيف شيف رونا

المقادير

2 كوب ارز بسمتي
2 حبة بطاطس
2 حبة باذنجان
1/2 حبة قرنبيط (زهرة)
1 حبة بصل متوسطة
1 حبة دجاج
1 ملعقة بهارات دجاج كبيرة
2 حبة طماطم
2 حبة فلفل

الخطوات

  1. تغسل الدجاجة جيدا وتقطع اربع قطع وتسلق بنسبة 75% ثم تحمر في الزيت
  2. يتم تقطيع البطاطس والباذنجان دوائر متوسطة وتقلي في الزيت بنسبة 75%
  3. في القدر نضع الفلفل والطماطم المقطعه شرائح ثم نضع القرنبيط والباذنجان والبطاطس ثم الدجاج
  4. يغسل الأرز جيدا ويصفي ثم نضعه فوق الدجاج
  5. نضع الشوربه المتبقية من سلق الدجاج فوق الارز ثم نضبط الملح والبهارات
  6. بعد ان يغلى نقوم بتهدئة الحرارة وتركها حتى تنضج
  7. نقوم بقلبها في طبق التقديم وتقدم بالهنا والشفا

ملاحظات الوصفة

عند قلبها تترك 5 دقائق ثم نزيل القدر حتى تحتفظ بشكلها عند التقديم

ليست هناك تعليقات:

إرسال تعليق

نرحب دائما بتعليقاتكم واستفساراتكم على الوصفة ...

قائمة الصفحات