احدث الوصفات

2017-11-21

طريقة عمل العيش الفينو في البيت بالصور

طريقة عمل العيش الفينو

بالصور خطوة بخطوة طريقة سهلة جدا ونتيجتها هايلة ومضمونة للحصول على خبز هش جدا وخفيف ورائع للسندويتشات

الوجبة الافطار, سندويتشات
المطبخ العربي
مدة التحضير 1 ساعة
مدة الطبخ 20 دقائق
الوقت الكلي 1 ساعة 20 دقائق
يكفي لعدد 5 أشخاص
الشيف شيف رونا

المقادير

  • 1 ملعقة سكر كبيرة
  • 1 ملعقة خميرة فورية كبيرة
  • 1 كوب ماء او حليب دافئ
  • 2 ملعقة زبادى كبيرة
  • 3 كوب دقيق او اكثر قليلا حسب احتياج العجين
  • نصف ملعقة ملح صغيرة
  • ثلث كوب زيت
  • صفار بيضة - ملعقة حليب
  • سمسم للوجه

الخطوات

  1. نضع الماء الدافئ والسكر والخميرة وملعقتين من الدقيق نقلبهم معا ونتركهم لمدة عشر دقائق تقريبا 
  2. نضيف الزبادى و باقي الدقيق والملح وتعجن ثم نضيف الزيت وتعجن جيدا حتى تتكون لدينا عجينة ناعمة وملساء

  3. تترك عشر دقائق أخرى لتختمر ثم تقطع كور متوسطة  وترص على سطح مرشوش بالدقيق

  4. تفرد كل كرة على شكل مستطيل وتلف بهذا الشكل

  5. تدهن الصينية بالقليل من الزيت ثم يرص الخبز بهذا الشكل  

  6. نحضر صفار بيضة وملعقة من الحليب وبواسطة فرشاة ندهن وجه الخبز ويرش بالقليل من السمسم 

  7. يترك الخبز عشر دقائق أخرى ثم يخبز في الفرن الساخن مع اشعال الشواية ليأخذ لون جميل

  8. يغطى الخبز بقطعة قماش نظيفة لحين الاستخدام بألف هنا وشفا  

ليست هناك تعليقات:

إرسال تعليق

نرحب دائما بتعليقاتكم واستفساراتكم على الوصفة ...

قائمة الصفحات