تورتة عيد ميلاد بكيك اسفنجى بطريقة بسيطة جدا وسهلة ومكونات متوافرة بكل بيت
1/2 كوب حليب مثلج
1 علبة أناناس كمبوت
الوان طعام ازرق - أحمر - اصفر فوستر كلاركس
مدة التحضير 15 دقائق
مدة الطبخ 35 دقائق
الوقت الكلي 50 دقائق
يكفي لعدد 8 أشخاص
المقادير
1 كوب دقيق منخول
1 ملعقة بيكنج باودر كبيرة
1 ملعقة خل كبيرة
1 ملعقة نشا كبيرة
6 حبة بيض كبيرة
1 كوب سكر
1/4 كوب ماء
1 ملعقة فانيليا صغيرة
1 ملعقة بيكنج باودر كبيرة
1 ملعقة خل كبيرة
1 ملعقة نشا كبيرة
6 حبة بيض كبيرة
1 كوب سكر
1/4 كوب ماء
1 ملعقة فانيليا صغيرة
التزيين
2 باكو دريم ويب1/2 كوب حليب مثلج
1 علبة أناناس كمبوت
الوان طعام ازرق - أحمر - اصفر فوستر كلاركس
الخطوات
- نحضر 3 بيضات ونفصل الصفار عن البياض
- بالنسبة لل 3 صفارات اللي فصلناهم نضيف عليهم ال 3 بيضات الباقيين ونضيف عليهم نص مقدار السكر والفانيليا كلها ونضربهم بمضرب البيض
- وبعدين نضيف عليهم المية ونضربهم كويس جدا لمدة لا تقل عن 10 دقائق حتى يتكون خليط لونه فاتح وهش جدا
- اما ال٣ بياض نضيف عليهم رشه الملح ومعلقه الخل ونص مقدار السكر الباقي ونضربهم كويس قوى لغايه ما "نقلب الطبق ما يقعش"
- طبعا اهم حاجه يكون المضرب والطبق ناشف والبيض بحرارة الغرفه ومفيهوش اى صفار خالص
- نحضر الدقيق ونضيف اليه البيكينج باودر والنشا وننخلهم كويس مرتين
- هنضيف الدقيق على الصفار بالتبادل مع البياض على ٣ مرات ونقلب ببطيء من تحت لفوق على شكل نص دايرة عشان نحافظ علي الهوا
- وبعدين نجيب صينيه وسط وندهنها سمن خفيف ونبطنها بدقيق ونحط الخليط فيها وندخلها فرن مسخن مسبقا ونظبط الحرارة وسط علي درجة 180 لمدة 35 دقيقه
- ونختبرها بخلة اسنان واول ما تستوى نطفي الفرن ونفتح باب الفرن ونسيبها جوة لما تهدى خالص هنقلبها على منخل سلك ويستحسن نزوقها تانى يوم
- هنقسمها 3 طبقات ونسقي كل طبقه شراب كمبوت "العصير الموجود مع الاناناس" ونرص الطبقات فوق بعض ونحط كريمه وموز او اناناس بين الطبقات
- ونزوقها بالكريمه حسب ذوقنا
تعليقات
إرسال تعليق
نرحب دائما بتعليقاتكم واستفساراتكم على الوصفة ...