احدث الوصفات

2017-08-25

طريقة عمل الكبدة بالبطاطس لذيذة ومختلفة

طريقة مختلفة لعمل الكبدة لذيذة جدا وسهلة وسريعة واقتصادية
 الوجبة الغذاء
 المطبخ المصري
 مدة التحضير 30 دقائق
 مدة الطبخ 15 دقائق
 الوقت الكلي 45 دقائق
 يكفي لعدد 5 أشخاص
 الشيف شيف رونا

المقادير

  • 1/2 كيلو كبدة
  • 1 كوب حليب
  • 1 حبة بصل كبيرة
  • 2 حبة فلفل أخضر
  • 2 حبة طماطم
  • 5 فص ثوم
  • 1 حبة بطاطس كبيرة
  • 1 حبة ليمون
  • فلفل أسود _ كمون _كسبرة ناشفة

الخطوات

  1. يفضل ان تكون الكبدة نصف مثلجة لسهولة تقطيعها 
  2. تقطع الكبدة مكعبات صغيرة وتنقع في كوب الحليب لمدة نصف ساعة " وهى أفضل طريقة لتخلص الكبدة من السموم دون غسلها " 
  3. تقطع البصلة والطماطم والفلفل والبطاطس جميعا مكعبات صغيرة 
  4. تصفي الكبدة جيدا وتوضع في طاسة ساخنة مع ملعقتين من الزيت على النار ويوضع فوقها باقي المكونات جميعا
  5. نضيف الثوم والملح والفلفل الأسود والكمون والكسبرة الناشفة وعصير الليمون وتترك على نار هادئة حتى تنضج البطاطس 
  6. تقدم مع مكرونة حمراء او تؤكل بالخبز بالهنا والشفا  

ليست هناك تعليقات:

إرسال تعليق

نرحب دائما بتعليقاتكم واستفساراتكم على الوصفة ...

قائمة الصفحات